J. Marson and R. Wijayanti, “Perbedaan Kadar Kalsium, Karbohidrat, Protein, Lemak, Air dan Abu pada Pempek yang DItambahkan Tepung Tulang Ikan Gabus dan Daya Terimanya”, JPP, vol. 10, no. 1, pp. 1-12, Jul. 2018.