J. MARSON and R. WIJAYANTI, “PERBEDAAN KADAR KALSIUM, KARBOHIDRAT, PROTEIN, LEMAK, AIR DAN ABU PADA PEMPEK DITAMBAHKAN TEPUNG TULANG IKAN GABUS DAN DAYA TERIMANYA”, JPP, vol. 10, no. 1, pp. 1-12, Dec. 2018.