Marson J, Wijayanti R. Perbedaan Kadar Kalsium, Karbohidrat, Protein, Lemak, Air dan Abu pada Pempek yang DItambahkan Tepung Tulang Ikan Gabus dan Daya Terimanya. JPP [Internet]. 30Jul.2018 [cited 25Nov.2024];10(1):1-2. Available from: https://jurnal.poltekkespalembang.ac.id/index.php/JPP/article/view/186