2021. Kualitas dan Masa Simpan Brownies Satin Berbasis Tepung Mocaf danTepung Ikan Patin. JGK: Jurnal Gizi dan Kesehatan. 1, 1 (Jun. 2021), 42–51. DOI:https://doi.org/10.36086/jgk.v1i1.1081.