Penyuluhan Standar Mutu Pangan Di IKM Minuman Tradisional di Lenteng Agung, Jakarta Selatan

  • Erlita Khrisinta Dewi
  • Dahliyah Hayati
  • Dian Adhe Bianggo Naue
  • Muhliza Veroneka
DOI: https://doi.org/10.36086/j.abdikemas.v4i1.1156
Keywords: GMP, ISO 22000:2018, Standar industri pangan

Abstract

Dalam institusi perguruan tinggi, tridarma perguruan tinggai merupakan bagian dari kewajiban setiap dosen. Tridharma perguruan tinggi ini terdiri dari pengajaran, penelitian dan pengabdian masyarakat. Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat pada tahun 2020 ini dilakukan melalui kegiatan penyuluhan kepada Industri Kecil dan Menengah Minuman Tradisional yang berlokasi di Tanjung Barat Selatan, Gg. 100, RT011/01, Jakarta Selatan. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mensosialisasikan pentingnya Good Manufacturing Practices (GMP) dan ISO 22000:2018. Sasaran kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah pelaku IKM Minuman Tradisional yang ada di Jakarta Selatan, khususnya pada IKM Minuman Tradisional dengan tujuan agar dapat memperkuat daya saing IKM, terjalinnya kerjasama yang kuar antara dosen Politeknik APP Jakarta dan para pengusaha IKM serta untuk menambah wawasan pengusaha IKM terutama mengenai Good Manufacturing Practices (GMP) dan standar ISO 22000:2018.

Published
2022-06-30
How to Cite
Dewi, E., Hayati, D., Naue, D., & Veroneka, M. (2022). Penyuluhan Standar Mutu Pangan Di IKM Minuman Tradisional di Lenteng Agung, Jakarta Selatan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (ABDIKEMAS), 4(1 Juni), 18-21. https://doi.org/10.36086/j.abdikemas.v4i1.1156
Issue
Vol 4 No 1 Juni (2022): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS)
Section
Articles

Copyright (c) 2022 ABDIKEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work