Asupan Zat Gizi Makro Dan Status Gizi Pada Anak Remaja Di SMP Negeri 5 Kota Bengkulu Tahun 2025
Abstract
Remaja merupakan kelompok usia yang mengalami pertumbuhan dan perkembangan pesat sehingga membutuhkan asupan zat gizi makro yang optimal. Ketidakseimbangan asupan gizi dapat berdampak pada status gizi yang kurang atau lebih. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Populasi penelitian adalah seluruh siswa kelas VII dan VIII SMPN 5 Kota Bengkulu, dengan sampel sebanyak 57 responden yang dipilih menggunakan teknik random sampling. Data status gizi diperoleh melalui pengukuran antropometri (tinggi dan berat badan), sedangkan data asupan zat gizi makro (protein, lemak, dan karbohidrat) dikumpulkan menggunakan formulir Semi Food Frequency Questionnaire (Semi-FFQ). Analisis dilakukan secara univariat dan disajikan dalam bentuk distribusi frekuensi. Sebagian besar anak remaja di SMP Negeri 5 Kota Bengkulu memiliki status gizi dalam kategori baik (61,4%), sementara sisanya berada dalam kategori gizi lebih (21,1%), gizi kurang (12,3%) dan obesitas (5,3%). Mayoritas responden memiliki asupan zat gizi makro berlebih. Temuan ini mengindikasikan perlunya edukasi gizi dan pemantauan pola makan guna mencegah risiko gizi lebih dan menjaga keseimbangan asupan sesuai kebutuhan remaja
References
Widnatusifah, E., Battung, S., Bahar, B., Jafar, N., & Amalia, M. (2020). Gambaran Asupan Zat Gizi Dan Status Gizi Remaja Pengungsian Petobo Kota Palu. Jurnal Gizi Masyarakat Indonesia: The Journal of Indonesian Community Nutrition, 9(1), 17–29. https://doi.org/10.30597/jgmi.v9i1.1015
Irwanda, M., Suryani, D., Krisnasary, A., & Yandrizal. (2023). Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Status Gizi Remaja di SMP N 14 Kota Bengkulu Tahun 2022. ASKARA: Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 09(01), 199–208. https://doi.org/10.37905
Fatie, S. D., Briliannita, A., & Florensia, W. (2022). Gambaran Asupan Zat Gizi Makro Dan Status Gizi Pada Mahasiswa Poltekkes Kemenkes Sorong Pada Masa Pandemi Covid 19. Nursing Arts, 15(2), 81–92
Amalia Yunia Rahmawati. (2020). Hubungan Masalah Status Gizi, Zat Gizi Makro, dan Aktivitas Fisik terhadap Status Gizi Remaja. Universitas Muhammadiyah Surakarta, 3(7), 1–23. https://doi.org/10.34305/jhrs.v4i2.1372
Erniati, Murlan, & Darmin. (2024). Hubungan Asupan Energi, Karbohidrat, Protein Dan Lemak Terhadap Status Gizi Atlet di SMA Negeri Keberbakatan Olahraga Bahteramas Kota Kendari. Jurnal Penelitian Sains Dan Kesehatan Avicenna, 3(2), 109–115. https://doi.org/10.69677/avicenna.v3i2.79
Dinas Kesehatan Kota Bengkulu. (2024). Laporan kesehatan Kota Bengkulu tahun 2024. Dinas Kesehatan Kota Bengkulu
Rahmawati, A., & Nindya, T. S. (2016). Asupan energi dan zat gizi serta status gizi pada remaja. Media Gizi Indonesia, 11(1), 68–75.
Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.
Kementerian Kesehatan RI. (2018). Hasil Utama Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kemenkes RI.
Handayani, M., & Rahayu, S. (2021). Asupan Energi dan Karbohidrat pada Remaja di Kota Semarang. Jurnal Gizi Indonesia, 9(1).
Fitri, R., & Nindya, T. S. (2017). Hubungan asupan protein dan aktivitas fisik dengan status gizi remaja. Media Gizi Indonesia, 12(1), 45–52
Nurcahyani, I. D., Suaib, F., & Istejo, I. (2020). Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Peningkatan Asupan Energi dan Protein pada Remaja Putri SMP Al-Ishlah Maros. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan, 4(1), 100–106. https://doi.org/10.22487/ghidza.v4i1.35
Gropper, S. S., & Smith, J. L. (2021). Advanced Nutrition and Human Metabolism (7th ed.). Cengage Learning.
Sari, R., & Nindya, T. S. (2016). Hubungan asupan lemak dengan status gizi remaja. Media Gizi Indonesia, 11(2), 78–84.
Maulidha, I. S. (2024). Faktor dominan obesitas pada remaja putri di sman 4 sidoarjo. Jurnal Kesehatan Tambusai, 5 (September), 9222–9230
Erniati, Murlan, & Darmin. (2024). Hubungan Asupan Energi, Karbohidrat, Protein Dan Lemak Terhadap Status Gizi Atlet di SMA Negeri Keberbakatan Olahraga Bahteramas Kota Kendari. Jurnal Penelitian Sains Dan Kesehatan Avicenna, 3(2), 109–115. https://doi.org/10.69677/avicenna.v3i2.79
Rahmi, N., Azrimaidaliza, & Edmon. (2009). Determinanan Status Gizi Remaja Putri di MAN Model Bukittinggi Tahun 2008. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 3(2), 72–76.
Copyright (c) 2025 JGK: Jurnal Gizi dan Kesehatan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work
