LITERATUR REVIEW: KARIES PADA ANAK SEKOLAH DASAR DITINJAU DARI PENGARUH MAKAN KARIOGENIK
Abstract
Abstrak: Karies gigi merupakan penyakit jaringan keras gigi yaitu email, dentin dan sementum. Data karies menurut riskerdas 2018 pada anak usia 12 tahun sebanyak 29,8%. Beberapa jurnal menyatakan faktor penyebab karies pada anak sekolah dasar adalah pola makan kariogenik. Masalah dalam penenlitian ini adalah tingginya angka presentase karies pada anak sekolah dasar dan pola makan kariogenik yang dapat menyebabkan karies gigi. Tujuan dari penenlitian ini adalah faktor penyebab karies gigi dan pola makan kariogenik pada anak sekolah dasar. Metode penelitian ini menggunakan literature review yang diperoleh dari 3 database yaitu google scholar, medline, dan garuda. Hasil penelitian didapatkan faktor - faktor yang menyebabkan karies gigi pada anak sekolah dasar yaitu makanan kariogenik, jenis makanan kariogenik, frekuensi makanan kariogenik, kebiasaan menggosok gigi, pola makan, usia dan peran orang tua. Dari hasil literature review didapatkan bahwa anak sekolah dasar memiliki pola makan kariogenik dengan frekuensi ≥ 3 kali sehari, tinggi, dan sering
Kata Kunci: karies gigi, pola makan kariogenik, anak sekolah dasar.
Abstract: Dental caries is a disease of hard tooth bye tissue damage of enamel, dentin and sementum. Data caries according to the riskerdas 2018 in 12 years old children by 29,8%. Some journals claim that the caries cause in elementary school children is the diet of kariogenic. The problem in this study is the high rate of caries presentase in elementary school chidren and a cariogenic diet that could lead to caries. The purpose of this study is the factor that cause dental caries and diet cariogenic in elementary school children. Method this study used a literature review from google scholar, medline and garuda. Research obtained a factor that couses dental caries in elementary school children is food cariogenic, types food ariogenis, frequency of cariogenic foods, brusing of teet, diet, age, and the role of parents. Results from the literature review are abtained that elementary school children have a kariogenic diet eith a frequency ≥ 3 times a day high and aften.
Keywords: Dental caries, diet cariogenic food, elemntary school children.
References
Agung, A. A., dan Dewi, N. K. 2019. Hubungan Perilaku Menyikat Gigi danKaries Gigi MOlar Pertama Permanen Pada Siswa Kelas V di SDN 4 Pendem Tahun 2018. Jurnal Kesehatan Gigi , 1.
Almatsier, S. 2010. Prinsip Dasar Imu Gizi . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Aprinta, I. K., Prasetya, M. A., dan Wirawan, I. M. 2018. Hubungan frekuensi menyikat gigi dan konsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi molar pertama permanen pada anak Sekolah Dasar usia 8-12 tahun Di Desa Pertima, Karangasem, Bali. Bali Dental Journal , 2- 8.
Armilda, D., Aripin, D., dan Sasmita, I. S. 2017. Pola makan makanan kariogenik dan non kariogenik serta pengalaman karies anak usia 11-12 tahun. Padjadjaran Journal of Dental Researchers and Students , 2- 3.
Beck, M. E. 2011. Ilmu Gizi dan Diet. Yogyakarta: Yayasan Essential Medica.
Elbees, S. D., dan Wahyudi, C. T. 2018. Hubungan Kebiasaan Menggosok Gigi dan Frekuensi Konsumsi Makanan Kariogenik dengan Kejadian Karies Gigi pada Anak Usia di SDN Pancoran Mas 2. Jurnal Ilmiah Ilmu Keperawatan Indonesia , 1 - 9.
Fatimatuzzahro, N., Prasetya, R. C., dan Amilia, W. 2016a. Gambaran Perilaku Kesehatan Gigi Anak Sekolah Dasar di Desa Bangalsari Kabupaten Bantaeng. jurnal IKESMA , 2.
__________.2016b. Gambaran Perilaku Kesehatan Gigi Anak Sekolah Dasar di Desa Bangalsari Kabupaten Bantaeng. jurnal IKESMA , 2.
Fatmasari, M., Widodo, dan Adhani, R. 2017. Hubungan Antara Tingkat Sosial ekonomi orang tua dengan indeks karies gigi pelajar smpn di Kecamatan Banjarmasin Selatan. Dentino Jurnal Kedoktern Gigi , 3.
Fierro, I., Finto, D., dan Afanador, D. 2014. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 41 Tahun 2014. 36 - 38.
Fikawati, S., Syafiq, A., dan Veratamala, A. 2017. Gizi Anak dan Remaja. Depok: PT RajaGrafindo Persada.
Fischer, D. J., Treister, N. S., dan Pinto, A. 2017. Penilaian Risiko dan Diagnosa Oral pada Kedokteran Gigi. Jakarta: EGC.
Gayatri, R. W., dan Mardianto. 2016. Gambaran karies gigi anak Sekolah Dasar Kota Malang. Jurnal preventia , 6.
Ghaitsa, Widodo, dan Adhani, R. 2017. Perbandingan Indeks karies gigi antara anak yang mengkonsumsi susu botol dengan tanpa botol usia 2 - 5 tahun. Dentono Jurnal Kedokteran Gigi , 3 - 5.
Hamid, A. S., Kundre, R., dan Bataha, Y. 2017a. Hubungan pola makan dengan karies gigi pada anak kelas IV usia 8 - 9 tahun di SD Negeri 126 Manado lingkungan 1 Kleak Kecamatan Malalayang Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara . e- Journel Kperawatan , 3 - 4.
__________.2017b. Hubungan pola makan dengan karies gigi pada Anak kelas IV usia 8 - 9 tahun di SD Negeri 126 Manado Lingkungan 1 Kleak Kecamatan Malalayang Kota Manado Provinsi Sulawesi Utara. e- Journel Kperawatan , 1 - 6.
Hidayah, N., dan Sinta, M. T. 2018. Gambaran Kejadian Karies Gigi pada anak Sekolah Dasar . Jurnal Ilmiah Multi Science Kesehtan , 2.
Hongini, S. Y., dan Aditiawarman, M. 2017. Kesehatan gigi dan mulut. Bandung: Pustaka Reka Cipta.
Indriati. 1990. Diagnostik. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Muhajirin, A. 2018. Hubungan konsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi pada anak usia sekolah (7 - 9 tahun) di SD Mardiyuana Kabupaten Bogor. Jurnal Ilmiah Wijaya , 1 - 7.
Niswah, M. 2016. Hubungan antara Pola Makan Sehari-Hari dan Gaya Hidup Sehat dengan Prestasi Belajar Mahasiswa Pendidikan Biologi UIN Walisongo Semarang. Naskah Publikasi Hasil Skripsi , 11 - 12.
Nopriyanto, D., Fatoni, M. I., dan Aminuddin, M. 2019a. Gambaran Resiko Terjadinya Karies gigi pada Siswa kelas 4 dan 5 SDN 016 Palaran di lihat dari Konsumsi Makanan Kariogenik dan Kebiasaan menyikat gigi. Jurnal Kesehatan Pasak Bumi Kalimantan , 31 - 36.
__________.2019b. Resiko karies gigi pada siswa kelas 4 dan 5 SDN 016 Palaran dilihat dari konsumsi makanan kariogenik dan kebiasaan menyikat gigi : Studi deskriptif. Jurnal kesehatan pasak bumi Kalimantan , 1 - 6.
Notoatmodjo, N. 2010. Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan. jakarta: Rineka Cipta.
¬¬__________.2012. promosi kesehatan teori dan aplikasi. Jakarta: Rineka Cipta.
Nugraheni, H., Sadiman, dan Sukini. 2018. Determinan Perilaku Pencegahan Karies Gigi Siswa Sekolah Dasar Kota Semarang. Jurnal Keperawatan Gigi Poltekkes Semarang , 2.
Poetra, G. K., dan Marsetyo. 2010. Ilmu Gizi. Jakarta: Rineka Cipta.
Purnamasari, D. U. 2018a. panduan Gizi dan Kesehatan anak sekolah. yogyakarta: andi.
__________.2018b. Panduan Gizi dan kesehatan anak sekolah. Yogyakarta: Andi.
Ratnaningsih, T. 2016. Hubungan pola makan dengan kejadian karies gigi pada anak usia 7 - 9 tahun di SD Negeri Mindu Gading Kecamatan Tarik Kabupaten Sidoarjo. 1 - 13.
Rehena, Z. 2020. Hubungan Jenis dan Frekuensi Konsumsi Makanan Kariogenik dengan Kejadian Karies Gigi pada Anak SD Negeri 5 Waai Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Kesehatan UKIM , 1 - 8.
Rekawati, A., dan Frisca. 2020. Hubungan kebiasaan konsumsi makanan kariogenik terhadap prevelensi karies gigi pada anak SD Negeri 3 Fajar Mataram. Tarumanagara Medical Journal , 1 - 6.
Sandy, Leny, pratiwi, A., dan Kemenkes, R. 2018. Permenkes 89 tahun 2015 tentang Upaya Kesehatan Gigi dan Mulut. Jurnal Teknosains , 2 - 3.
Sirat, N. M., Senjaya, A. A., dan Wirata, I. N. 2016. Hubungan Pola Jajan Kariogenik dengan Karies pada Siswa Sekolah Dasar di Wilayah Kerja Puskesmas III Denpasar Selatan , Bali. Jurnal Intisari Sains Medis , 5.
__________.2017. Hubungan pola jajan kariogenik dengan kejadian pada siswa sekolah dasar di Wilayah kerja Puskesmas III Denpasar Selatam, Bali 2016. DOAJ , 1 - 5.
Sulistyaningrum, A. T., dan Martha, E. 2019. Peranan jajanan sekolah dan orang tua terhadap karies gigi siswa SD di Banda Aceh. Hasanuddin Journal of Midwifery , 1 - 8.
Suratri, M. A., N, I. T., dan Setiawaty, V. 2018. Correlation between dental health maintenance behavior with Dental Caries Status (DMF-T). Faletehan Health Journal , 2.
Talibo, R. S., Mulyadi,dan Bataha, Y. 2016. Hubungan frekuensi konsumsi makanan kariogenik dan kebiasaan menggosok gigi dengan kejadian karies gigi pada siswa kelas III SDN 1 dan 2 Sonuo. e- Journal Keperawatan , 1 - 8.
Tarigan, R. 2012. Karies gigi hal 15- 22. jakarta: EGC.
__________.2013a. Karies Gigi. jakarta: EGC.
__________.2013b. karies gigi edisi 2. jakarta: EGC.
__________.2013c. Karies gigi hal 17- 18. Jakarta: EGC.
Winahyu, K. M., Turmuzi, A., dan Hakim, F. 2019a. Hubungan antara Konsumsi Makanan Kariogenik dan Risiko Kejadian Karies Gigi pada Anak Usia Sekolah di Kabupaten Tangerang. Faletehan Health Journal , 2.
__________.2019b. Risiko kejadian karies gigi ditinjau dari konsumsi makanan kariogenik pada anak usia sekolah di Kabupaten Tangerang. Health Journal , 1 - 5.
Yulisetyaningrum, & Rujianto, E. 2016a. Hubungan konsumsi jenis makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi pada anak di SDN Krandon Kudus. The 3rd University Research Colloquium , 2- 5.
__________.2016b. Hubungan konsumsi jenis makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi pada anak di SDN Krandon Kudus. 1 - 5.
Zasendy, R. 2020. Hubungan dan jenis frekuensi konsumsi makanan kariogenik dengan kejadian karies gigi pada anak SD Negeri 5 Waai Kabupaten Maluku Tengah. Jurnal Kesehatan UKIM , 1 - 8.
Copyright (c) 2021 Jurnal Kesehatan Gigi dan Mulut (JKGM)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work
