Uji Aktivitas Anti Oksidan Daun Sukun (Artocarpus altillis), Daun Nangka (articarpus Heterophyllus), dan Daun Cempedak (Artocarpus champeden) Dengan Metode DPPH

Abstract

Antioksidan merupakan senyawa pemberi elektron a tau reduktan, senyawa ini memiliki berat molekul kecil, tetapi mampu menginaktivasi berkembangnya reaksi oksidasi dengan cara mencegah terbentuknya radikal   bebas. Beberapa tanaman yang memiliki potensi sebgai antioksidan alami adalah Daun sukun (Artocarpus altillis), Daun nangka (Artocarpus heterophyllus), daun cempedak (Artocarpus champeden).maka telah dilakukanpenelitian yang bertujuan unutk mengetahui aktivitas antioksidan yang  terdapat pada  ekstrak daunsukun,  daun nangka, dan daun cempedak dengan DPPH (2, 2-diphenyl-1 picrylhidrazyl). Penelitian dilakukan di laboratorium dengan mengujiaktivitas antioksidan yang terdapat dalam  ekstrak Artocarpus Altilis.Artocarpus  Heterophyllus,danArtocarpus  champeden  .Dengan menggunakanDPPHdi tinjau dari segi peredaman radikal bebas secara spektrofotometri UV-vis,  di lanjutkan dengan penentuan IC50.Ekstrak tanaman kemudian dibagi menjadi berbagai konsentrasiyaitu  0.125%,  0.5%.2% dan 5%. Pengukuran absorbans dilakukan pada panjanggelombang 497 nm,517 nm dan 537 nm, diukur pada setiap menit ke-5 dan menitke-60, selanjutnya di hitung %peredamannya, dilanjutkan dengan menghitungnilai IC50, yang di dapat dengan memplot konsentrasi larutan uji dengan %peredaman radikal bebas. Hasil penelitian  diketahui  nilai JC50 ekstrak  methanol Artocarpus  alltilispada  menit ke-5 dan menit ke-60 yaitu  0.027087  dan 0.028624.  Nilai JC50 ekstrakmethanol   Artocarpus heterophyllus pada  men it ke-5 dan menit ke-60 yaitu  0. 0054dan  0. 02 5171. Nilai JCS O ekstrak methanol Artocarpus   champeden  pada   menit  ke-5  dan  menit  ke-60  yaitu   0.258835   dan 0.016151. sedangkan  eksktrak airArtocarpus   alltilis pada  menit ke-5 dan menit ke-60 yaitu 02215 dan 0. 03 6202.Nilai JCS O ekstrak methanol Artocarpus heterophyllus pada  men it ke-5 dan  menitke-60  yaitu  0.044453  dan  0.041276.  Artocarpus champeden pada  menit  ke-5 dan menit  ke-60 yaitu 0.105533 dan 0.18491.