Angka Lempengtotal (ALT) pada Bedak Bayi Yang Dijual Di Pasar Tradisional Kota Palembang

Abstract

Bedak  bayi merupakan  bedak  yang  dibuat dan digunakan  untulc bayi yang harus  bebas  dari mikroorganisme  yang  dapat dibuktikan   dengan  pemeriksaan   angka  lempeng  total  (ALT). Menurut  peraturan  BPOM  No.17  Tahun  2014 nilai ALT pada bedak  bayi  adalah S  5 x 102 koloni/gram,Penelitian ini bertujuan  untuk mengetahui kecenderungan anglca lempeng  tota dan perbedaannyaberdasarkan asal produksi dan sisa masa kadaluarsa pada bedak bayi yang dijual di pasar tradisional  kota Palembang  tahun 2016.  Penelitian  ini adalah penelitian  analitik kompara.tif  dengan pendekatan   cross sectional. Sampel dalam  penelitian   ini adalah  bedak bayi yang dijual di pasar  tradisional  yang  diambil secant  total sampling  sebanyak  7 sampel Metode pemeriksaan  yang digunalcan adalah agar tuang. Analisa univariat menggunakan   uji binomial  untuk menentukan  kecenderungan   dan uji Mann Whitney U Test untuk menentukan perbedaan. Hasil penelitian  dari 7 sampel, sebanyak  3 sampel (42,8%) memenuhi  syarat dan 4 sampel  (57,2%)  tidak  memenuhi  syarat sehingga  tidak  ada kecenderungan   anglca lempeng total pada bedak  bayi memenuhi  syarat  atau tidak memenuhi  syarat  (p-value : 1,000).  Hasil penelitian  ini juga membuktikan  bahwa  ada perbedaan angka lempeng  total pada bedak bayi berdasarkan   asal produksi dan sisa masa kadaluarsa  (p-value  :  0,014). Sehingga  disarankan kepada  masyarakat  untuk  membeli  bedak  bayi yang asal produksi  dalam negeri  dengan sisa masa kadaluarsa  yang masih panjang karenamempunyai kualitas yang lebih baik.