Formulasi dan Evaluasi Tablet Kunyah Ekstrak Buah Ketumbar (Coriandrum Satiyum L.) Dengan Buah Manitol Dan Laktosa Sebagai Bahan Pengisi

Abstract

Aktivitas yang begitu padat, memaksa otak untuk berkerja lebih ekstra yang dapat menyebabkan seseorang menja.di depresi, sehingga dibutuhkan tmpi yang tepat baik secara modem dan tradisional. Buah ketumbar (Coriandrum sativum L.) merupakan salah satu tanaman rempah lradisional Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai antidepresan. Penelitian ini bertujuan untnk membuat tablet kunyah ekstrak buah ketumbar dengan variasi konsentrasi pengisi manitol dan laktosa yangmemenuhi persyaratanmutu fisik tablet yang bisa diterima. Ekstrakkental buahketumbar diperoleh dengan dimaserasi dengan pelarut aquadest selama 24 jam lalu ditangas di atas uap water bath selama 30 menit clan dilakukan pcnyarian dengan cara infusa selam.a 15 mcnit dilanjutkan dengan dipekatkan di atas uap water bath hingga mencapai suhu 90"C, kemudian didestilasi vakum hingga didapatkan ekstrak kental, Pembuatan tablet kunyah ekstrak buah ketumbat dibuat dengan 3 formula, dimana masing-masing formula memililci konsentrasi bahan pengisi yang berbeda antara lain formula I mcngandung manit.ol sebanyak50%, formula II sebanyak 70%, danfomiula III sebanyak 90".4. Met.ode yang digunakan dalam pembuatan tablet kunyah ekstrak buah ketumbar adalah dengan met.ode granulasi basah. Granul yang diperoleh diuji sifat :fisiknya meliputi kecepatan alir, sudut diam dan kompresibilitas, Tablet yang diperoleh dilakukan uji mutu fisik yang meliputi uji keseragam.an bobot, uji k:ekerasan, uji keseragaman ukuran, uji kerapuhan dan kualitas rasa. Berdasarlcan basil penelitian, rendemen ekstnk kental yang dihasil.kan sebesar 6,24%. Ditinjau dari uji mutu fisik tablet yang meliputi uji keseragaman bobot, uji kekerasaa, uji keseragarnan ukuran, uji kerapuhan dan kualitas rasa menimjukkan bahwa k:etiga formula menghasilkan tablet deng.an mutu fisik yang baik dan memenuhi syarat. Dari penelitian ini ekstralc buah ketwnbar dapat dibua1 tablet kunyah yang memenuhi persyaratan uji mutu fisik tablet kunyah.